वर्तमानपत्रावर वडा-पाव, भजी, समोसे देणे धोकादायक; तुकाराम मुंढे यांचा इशारा

वर्तमानपत्राच्या कागदावर खाद्यपदार्थ विक्रीला बंदी; नियम मोडणाऱ्यांवर कारवाईचे संकेत

मुंबई : रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ विक्रेते, हॉटेल व्यावसायिक आणि फास्टफूड विक्रेत्यांसाठी महत्त्वाची सूचना देण्यात आली आहे. वर्तमानपत्राच्या कागदावर किंवा छापील कागदामध्ये खाद्यपदार्थ विक्री अथवा पॅकिंग करू नये, असे स्पष्ट निर्देश अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी दिले आहेत. या नियमाचे उल्लंघन करणाऱ्या विक्रेत्यांवर दंडात्मक कारवाई करण्यात येणार असल्याचेही प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.

राज्यात अनेक ठिकाणी वडा-पाव, भजी, समोसे, भेळ, पोहे, फरसाण तसेच इतर खाद्यपदार्थ वर्तमानपत्राच्या कागदामध्ये गुंडाळून किंवा त्यावर ठेवून ग्राहकांना दिले जातात. मात्र अशा प्रकारे अन्नपदार्थांचा थेट संपर्क वर्तमानपत्राशी आल्यास त्यामधील रासायनिक शाई अन्नामध्ये मिसळू शकते. त्यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होण्याची शक्यता तज्ज्ञांनी व्यक्त केली आहे.

अन्नसुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) यापूर्वीच वर्तमानपत्राच्या कागदाचा अन्नपदार्थांसाठी वापर टाळण्याच्या सूचना देत आले आहे. वर्तमानपत्रांमध्ये वापरण्यात येणाऱ्या शाईमध्ये विविध रसायने, रंगद्रव्ये आणि काही धातूजन्य घटक असू शकतात. गरम पदार्थ किंवा तेलकट पदार्थ वर्तमानपत्रावर ठेवल्यास ही रसायने अधिक वेगाने अन्नामध्ये मिसळू शकतात.

वर्तमानपत्राच्या कागदावर अन्न खाल्ल्याने काय होऊ शकते?

• अन्नामध्ये शाईतील विषारी रसायने मिसळू शकतात.
  • पचनसंस्थेवर विपरीत परिणाम होऊ शकतो.
  • पोटदुखी, मळमळ, अपचन यांसारख्या समस्या निर्माण होऊ शकतात.
  • दीर्घकाळ अशा अन्नाचे सेवन केल्यास यकृत (लिव्हर) आणि मूत्रपिंडांवर परिणाम होण्याची शक्यता असते.
  • काही शाईमधील रसायने कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे मत आहे.
  • वर्तमानपत्र हाताळताना त्यावर धूळ, जीवाणू किंवा इतर दूषित घटक साचलेले असू शकतात.

अन्न व औषध प्रशासनाने सर्व खाद्यपदार्थ विक्रेते, हॉटेल चालक, फास्टफूड सेंटर आणि रस्त्यावरील विक्रेत्यांना अन्नपदार्थांसाठी फूड-ग्रेड कागद, बटर पेपर, स्वच्छ प्लेट किंवा सुरक्षित पॅकेजिंग साहित्य वापरण्याचे आवाहन केले आहे. ग्राहकांच्या आरोग्याशी तडजोड करणाऱ्या पद्धती यापुढे खपवून घेतल्या जाणार नाहीत, असा स्पष्ट इशारा प्रशासनाने दिला आहे.

अन्नसुरक्षा ही प्रत्येक विक्रेत्याची जबाबदारी असून ग्राहकांच्या आरोग्याचे संरक्षण करण्यासाठी सर्वांनी नियमांचे काटेकोर पालन करावे, असे आवाहन आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी केले आहे.